Bij een feestje horen baksels, dus wat deed ik gistermiddag? Cakejes bakken! Het was alweer een tijdje geleden, dus vol plezier ging ik aan de slag met de mixer en de oven. Het resultaat waren 25 schattige cakejes en een heerlijk geurend huis. Geslaagd feestje!
12 tot 18 muffins
1 middelgroot ei
300 gr bloem
150 ml melk
175 gr chocolade gehakt in kleine snippers
100 gr bruine suiker
100 gr banaan gepureerd
50 ml plantaardige olie
3 tl bakpoeder
0.5 tl zout.
0.5 tl kaneel.
¼ tl nootmuskaat
Verwarm de oven voor op 200C. Meng alle ingrediënten grondig door elkaar. Spray het muffinblik in en vul alle vakjes
tot ongeveer tweederde met het beslag. Bak de muffins in ongeveer 20 minuten gaar. Buiten de oven de eerste 10 minuten in
het muffinblik laten afkoelen, daarna op een rooster verder laten afkoelen.
1 opmerking:
Wat ziet het er prachtig uit!
Een reactie posten